Zeytinyağlı Havuç Tarifi
Havuç, soğan ve pirincin zeytinyağında hafif tatlı ve limonlu piştiği sade yemek.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme25 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Zeytinyağlı havuç, havucun doğal tatlılığını öne çıkaran sade bir zeytinyağlıdır. Bir avuç pirinç kıvam verir. Soğuk servis edildiğinde meze tabağına da yakışır.
Yapılışı
Havuçları soyup yarım ay ya da kalın halka doğra.
Zeytinyağında soğanı 3 dakika kavur.
Havuçları ekleyip 5 dakika çevir.
Pirinç, tuz ve sıcak suyu ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişir.
Limon suyu ve dereotunu ekleyip soğut.
Servis ve saklama
Soğuk servis et. Buzdolabında 3 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm zeytinyağlılar →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Zeytinyağlı havuç tatlı olur mu?
Havucun doğal tatlılığı vardır; limon bunu dengeler.
Pirinç şart mı?
Değil; kıvam için eklenir.
Havuç ne kadar pişmeli?
Çatal batacak kadar yumuşamalı ama dağılmamalıdır.
Yoğurtla yenir mi?
Evet, sarımsaklı yoğurtla çok yakışır.
Bu yemek çocuklara uygun mu?
Evet, tatlımsı tadı nedeniyle çocuklar da sever.