Gül Şerbeti Tarifi
Gül yaprakları ya da gül suyuyla hazırlanan, limonla tatlandırılan Osmanlı şerbeti.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme10 dk
- Bekleme2 sa
- Porsiyon6 bardak
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Gül şerbeti, Osmanlı saray mutfağından bu yana iftar ve özel günlerde içilen ferahlatıcı bir içecektir. Taze gül yaprakları mevsiminde kullanılır; mevsim dışında gül suyuyla da hazırlanabilir.
Yapılışı
Suyu ve şekeri kaynatıp şeker eriyene kadar karıştır.
Ocaktan alıp gül yapraklarını ekle; kapağı kapatıp soğumaya bırak.
Gül yapraklarını süz; gül suyu kullanıyorsan bu aşamada ekle.
Limon suyunu ekleyince renk canlanır.
Buzdolabında en az 2 saat soğut.
Servis ve saklama
Buzlu ve soğuk servis et. Buzdolabında 3 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm içecekler →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Gül şerbeti hangi gülle yapılır?
Kokulu, ilaçsız yağ gülü ya da bahçe gülü.
Gül suyuyla olur mu?
Olur; mevsim dışında pratik bir alternatiftir.
Gül şerbeti ne zaman içilir?
İftar sofralarında ve sıcak yaz günlerinde.
Limon neden eklenir?
Rengi canlandırır ve tadı dengeler.
Kaç gün saklanır?
Buzdolabında 3 gün.