Ayran Tarifi
Yoğurdun soğuk su ve tuzla köpürene kadar çırpıldığı Türkiye'nin milli içeceği.
- Hazırlık5 dk
- Porsiyon4 bardak
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Ayran, kebabın, pidenin ve mantının vazgeçilmez eşlikçisidir. Yoğurt soğuk su ve bir tutam tuzla çırpılır. Bol köpüklü ayran için tek sır, iyi çırpmaktır.
Yapılışı
Yoğurdu geniş bir kaba al, pürüzsüz olana kadar çırp.
Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam et.
Tuzu ekle.
Blender ya da el blenderıyla 30 saniye yüksek hızda çırparak köpürt.
Bardaklara paylaştırıp hemen servis et.
Servis ve saklama
Soğuk, isteğe göre buz ve nane yaprağıyla servis et. Buzdolabında 1 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm içecekler →Sık sorulan sorular
Ayranda yoğurt su oranı ne olmalı?
Genellikle 1 ölçü yoğurda 1 ölçü su konur. Daha koyu istersen suyu azalt.
Ayran nasıl köpürtülür?
Blenderda yüksek hızda 30 saniye çırpmak bol köpük verir.
Ayran tuzsuz yapılır mı?
Yapılır; tuz tamamen tercihe bağlıdır.
Süzme yoğurttan ayran olur mu?
Olur; suyu biraz artırman yeterlidir.
Ayran kaç gün dayanır?
Buzdolabında 1 gün içinde tüketilmesi önerilir.