Sıcak Çikolata Tarifi
Sütün bitter çikolata ve kakaoyla ısıtılıp kremamsı hale getirildiği ev yapımı sıcak çikolata.
- Hazırlık2 dk
- Pişirme8 dk
- Porsiyon2 fincan
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Gerçek sıcak çikolata, toz karışımlardan çok daha yoğun ve doyurucudur. Süt, bitter çikolata ve bir miktar kakaoyla dakikalar içinde hazırlanır. Kış akşamlarının en sevilen içeceklerindendir.
Yapılışı
Sütü tencerede ısıt, kaynatma.
Kakao ve şekeri ekleyip çırp.
Çikolatayı parçalayıp ekle, eriyene kadar karıştır.
Bir tutam tuz ekle. Kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırarak koyulaştır.
Fincanlara dök, isteğe göre krem şanti ekle.
Servis ve saklama
Sıcak olarak, tarçın ya da krem şantiyle servis et.
Benzer tarifler
Tüm içecekler →Dünya mutfağı mutfağından
Sık sorulan sorular
Sıcak çikolata için hangi çikolata kullanılır?
Yüzde 50-70 kakaolu bitter çikolata en dengeli sonucu verir.
Sıcak çikolata nasıl koyulaşır?
Biraz daha çikolata eklemek ya da bir çay kaşığı nişasta kullanmak koyulaştırır.
Sıcak çikolata kakaosuz yapılır mı?
Yapılır; çikolatayı biraz artırman yeterli.
Sıcak çikolata bitkisel sütle olur mu?
Olur; yulaf ya da badem sütü iyi sonuç verir.
Sıcak çikolata çocuklara uygun mu?
Uygundur, ancak çikolatanın içindeki kafein nedeniyle küçük çocuklarda miktarı sınırlı tutmak iyi olur.