Un Kurabiyesi Tarifi
Tereyağı ve pudra şekerle yoğrulan, ağızda dağılan yumuşak un kurabiyesi.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme15 dk
- Porsiyon30 adet
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Un kurabiyesi, bayram ziyaretlerinin ve çay saatlerinin klasiğidir. Az malzemeyle yapılır ama doğru kıvam her şeydir: hamur ele yapışmamalı, ağızda dağılmalıdır. Üzerine bolca pudra şekeri serpilir.
Yapılışı
Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştır.
Vanilin ve kabartma tozunu ekle.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde et. Fazla yoğurma.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarla ya da istediğin şekli ver.
Yağlı kâğıtlı tepsiye aralıklı diz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, altları hafif renk alana kadar 13-15 dakika pişir. Üstleri beyaz kalmalı.
Soğuyunca pudra şekeri serp.
Servis ve saklama
Çay ya da kahveyle servis et. Ağzı kapalı kutuda 1 hafta saklanır.
Benzer tarifler
Tüm tatlılar →Sık sorulan sorular
Un kurabiyesi neden sert olur?
Fazla un ya da fazla pişirme sertleştirir.
Un kurabiyesi kaç dakika pişer?
170 derece fırında 13-15 dakika pişer.
Un kurabiyesine yumurta konur mu?
Bu tarif yumurtasızdır; yumurtasız kurabiye daha çok dağılır.
Un kurabiyesi margarinle yapılır mı?
Yapılır, ama tereyağı daha iyi bir aroma verir.
Un kurabiyesi kaç gün dayanır?
Ağzı kapalı kutuda 1 hafta tazeliğini korur.