Islak Kek Tarifi
Kakaolu kekin pişer pişmez çikolatalı sosla ıslatıldığı, nemli ve yoğun tatlı.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme30 dk
- Bekleme1 sa
- Porsiyon12 dilim
- ZorlukKolay
Malzemeler
Sos için
Üzeri için
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Islak kek, Türkiye'de ev ev dolaşan tariflerin şampiyonlarındandır. Kakaolu kek fırından çıkar çıkmaz aynı karışımdan ayrılmış sosla ıslatılır. Sonuç nemli, yoğun ve çikolatalı bir tatlıdır.
Yapılışı
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırp.
Süt, yağ ve kakaoyu ekleyip çırp.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekle, karıştır.
Yağlanmış 25x35 cm tepsiye dök. 175 derece fırında 25-30 dakika pişir.
Sos için süt, kakao ve şekeri ısıt, çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştır.
Kek fırından çıkınca çatalla delikler aç ve sıcak sosu üzerine yay.
Hindistancevizi serp, en az 1 saat dinlendirip dilimle.
Servis ve saklama
Soğuk ya da oda sıcaklığında servis et. Buzdolabında 3-4 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm tatlılar →Sık sorulan sorular
Islak kek sosu ne zaman dökülür?
Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken dökülür.
Islak kek neden ıslanmaz?
Kek fazla pişip kuruduysa ya da sos soğuduysa iyi emilmez.
Islak kek kaç gün dayanır?
Buzdolabında ağzı kapalı kapta 3-4 gün dayanır.
Islak kek çikolatasız yapılır mı?
Yapılır; sosu sadece süt, kakao ve şekerle hazırlayabilirsin.
Islak kek dondurulur mu?
Dilimler halinde dondurulabilir; buzdolabında çözdür.