Sucuklu Yumurta Tarifi
Dilimlenmiş sucuğun kendi yağında kızarıp yumurtayla sahanda piştiği kahvaltı klasiği.
- Hazırlık3 dk
- Pişirme7 dk
- Porsiyon2 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Sucuklu yumurta, Türk kahvaltısının en iştah açıcı tabaklarından biridir. Sucuk kendi yağını salarken kızarır, üzerine kırılan yumurtalar bu yağda pişer. Sahandan doğrudan ekmekle yenir.
Yapılışı
Sucuğun zarını soyup ince halkalar halinde dilimle.
Sahanda tereyağını erit, sucukları her yüzü kızarana kadar 1-2 dakika çevir.
Yumurtaları sucukların arasına kır.
Kapağı kapatıp kısık ateşte yumurta beyazı pişene kadar 3-4 dakika pişir.
Pul biber serpip sahanla servis et.
Servis ve saklama
Sahanda, sıcak ekmek ve çayla servis et.
Benzer tarifler
Tüm kahvaltılık →Sık sorulan sorular
Sucuklu yumurtaya yağ konur mu?
Sucuk kendi yağını saldığı için az yağ yeterlidir.
Sucuklu yumurta kaç dakika pişer?
Toplamda 6-7 dakikada pişer.
Sucuk zarı soyulur mu?
Zar kızarınca sertleşir; soymak önerilir.
Sucuklu yumurta karıştırılır mı?
Tercihe bağlıdır. Karıştırarak çırpma usulü ya da sahanda göz göz pişirilebilir.
Sucuklu yumurtaya kaşar eklenir mi?
Eklenebilir; son dakikada kaşar rendesi serpip kapağı kapatman yeterli.